le ricette dal mondo di Nicole

E in men che non si dica è arrivata la ristampa… ancora più ricca e creativa. Ho voluto aggiungere 15 ricette inedite, 5 nuove alternative vegane e alcune senza glutine e 7 video ricette, perché sono dell’idea che c’è sempre spazio per migliorarsi!

“Le ricette dal mondo di Nicole” è un libro adatto a tutti: persone che amano cucinare, persone che devono cucinare, curiosi, onnivori, vegetariani, vegani, intolleranti, allergici e non. In cucina è così bello pensare un po’ a tutti: perché non farlo? Vorrei che questo libro vi fosse utile in più occasioni, vi insegnasse a essere curiosi, informati, aperti alle novità e talvolta anche più critici verso quello che si è soliti mangiare.

È suddiviso per stagione, in modo che ogni ingrediente sia maturo e ricco di proprietà. Ho cercato di valorizzare le verdure, di preferire i legumi alla carne, di suggerire molte ricette di pesce e contemporaneamente farvi girare un po’ il mondo direttamente da casa. Sono dell’idea che tutto vada assaggiato prima di dire: “Non mi piace”. Sono convinta che la cucina non debba far paura perché, per me, è fatta di amore, esperimenti mal riusciti e fiducia in se stessi. Sono dell’idea, inoltre, che i suggerimenti degli esperti vadano ascoltati perché il loro obiettivo è farci vivere in condizioni di salute migliori ma senza, però, esagerare. Perché il cibo deve rimanere un’occasione per unire le persone, regalando momenti di piacere da condividere.